2022年度エントリーチームの脳育粉ミルク開発グループの定方准教授が糧食研究会の研究費に採択されました

2022年度エントリーチームである、脳育粉ミルク開発グループの群馬大学定方哲史准教授が糧食研究会の研究費に採択されました。

定方准教授は、群馬大学大学院医学系研究科大学院教育研究支援センター定方研究室に所属し、2022年度のぐんまテックプランターならびにフードテックグランプリ2022にエントリーされました。フードテックグランプリでは、ファイナリストにも選出され、そこからパートナー企業である明治ホールディングス株式会社との連携がスタート。

連携議論の中で、明治ホールディングス株式会社が運営に関わる一般社団法人糧食研究会の研究費での支援の検討が進みました。申請の結果、2023年度の一般公募研究に「母乳の安全性・危険性および人工ミルクの機能性に関する検討」のテーマで採択されました。